Iodium memberikan warna kompleks dengan polisakarida. Pada uji iodium, hasil positif ditunjukkan dengan adanya perubahan warna menjadi. Dengan menarik suatu bahan kita akan segera mengetahui bagaimana. Setiap jenis gizi yang kita dapatkan mempunyai fungsi yang berbeda. Uji millon bekerja terhadap derivatderivat monofenol seperti tirosin. Bouchardat kalium iodida dan iodium maka akan terbentuk endapan coklat sampai hitam. Download laporan uji iodium kii berikut ini adalah laporan praktikum tentang uji iodium. Untuk itu dasar teori yang didapatkan saat kuliah juga akan sangat membantu mahasiswa dalam melaksanakan praktikum kimia farmasi dasar ini. Hindari produk ini dari pencemaran dengan mengaktifkan. Dasar teori uji tarik merupakan salah satu pengujian untuk mengetahui sifatsifat suatu bahan. Prinsip pada percobaan ini yaitu untuk mengetahui kandungan polisakarida seperti adanya dekstrin, amilum atau pati dan glikogen pada bahan makanan yang diujikan. Adanya zat tepung inilah sehingga dapat dibuktikan dengan uji yodium, sehingga percobaan sachs ini juga disebut sebagai uji. Akan tetapi lebih umum digunakan suatu larutan dispersi koloidal kanji, karena warna biru tua dari kompleks kanji iodium dipakai untuk suatu uji sangat peka terhadap iodium. Berapa kadar serat kasar dari sampel buah apel jika jumlah sampel yang dianalisis adalah 10.
Uji iodium merupakan salah satu uji dalam uji karbohidrat yang bertujuan untuk menentukan polisakarida. Sifatsifat iodium winarno, 2004 sifat fisika iodium pada temperatur biasa berupa zat padat yang. Percobaan uji iodium ini bertujuan untuk memisahkan antara polisakarida, monosakarida dan disakarida. Kepekaan lebih besar dalam larutan yang sedikit asam daripada larutan. Adapun tujuan khusus adalah pengaplikasian teori biokimia yang sudah. Blog tentang ilmu biologi sains dan bilogi pendidikan serta laporan praktikum biologi. Jadi, makin banyak ikatan rangkap, makin besar bilangan iodium. Contoh laporan biologi, dasar teori uji bahan makanan, uji makanan protein, laporan praktikum uji kandungan bahan makanan, uji bahan makanan.
Makanan adalah bahan, biasanya berasal dari hewan atau tumbuhan, dimakan oleh makhluk hidup untuk memberikan tenaga dana nutrisi. Mengetahui prinsip dasar uji kualitatif karbohidrat. Uji molisch adalah uji kimia kualitatif untuk mengetahui adanya karbohidrat. Lipida adalah senyawa organik yang tidak larut dalam air tapi dapat diekstraksi dengan pelarut non polar seperti khloroform, eter, benzena, alcohol, aseton, dan karbondisulfid. Uji uji biokimia yang biasanya dipakai dalam kegiatan identifikasi bakteri atau mikroorganisme yaitu antara lain adalah uji mrvp, uji gulagula, uji sim, uji tsia, uji indol, dan uji simmons citrate dwidjoseputro, 1954.
Larutan benedict mengandung ionion tembaga ii yang dikompleks dalam sebuah larutan basa. Dasar teori dari uji bial adalah dehidrasi pentosa oleh hcl pekat menghasilkan furfural dan dengan penambahan orsinol 3,5dihidroksi toluena akan berkondensasi membentuk senyawa kompleks berwarna biru. Larutan yodium adalah produk yang stabil dimana terdiri dari iodium 100%. Uji molisch dinamai sesuai penemunya yaitu hans molisch, seorang alhi botani dari australia. Uji iodium didasari atas p olisakarida dengan penambahan iodium akan membentuk kompleks adsorpsi berwarna yan g spesifik. Dialam karbohidrat merupakan hasil sintesa dari molekul co2 dan h2o dengan bantuan sinar matahari dan zat hijau daun klorofil yang dikenal dengan proses foto. Berikut beberapa uji biokimia yang digunakan untuk identifikasi bakteri, antara lain. Doc uji kualitatif karbohidratowandity fransisca r. Pendahuluan penyusun karbohidrat adalah c, h, dan o yang terbentuk dari peristiwa fotosintesis pada tumbuhan. Nilai bilangan iodium untuk oleum cocos termasuk kecil karena ikatan jenuh yang terkandung dalam oleum cocos tidak terlalu banyak, hanya sekitar 7,8%. Pereaksi yang digunakan merupakan larutan merkuri hg dalam asam nitrat hno 3.
Iodium memberikan warna kompleks dengan polisakarida tepung memberikan warna biru pada iodium, glikogen dan tepung yang sudah dihidrolisis sebagian eritrodekstrin memberikan warna merah sampai coklat dengan iodium. Uji benedict adalah uji kimia untuk mengetahui kandungan gula karbohidrat pereduksi. Uji iodium polisakarida dengan penambahan iodium akan. Ada definisi salep, fungsi sediaan, komposisi dasar, penggolongan, metode pembuatan, hingga evaluasi sediaan. Sediaan salep unguenta, uraian teori dan penjelasan lengkap. Landasan teori karbohidrat tersebar luas baik dalam jaringan hewan maupun jaringan tumbuhtumbuhan. Karbohidrat merupakan senyawa karbon yang banyak dijumpai di alam, terutama sebagai penyusun utama jaringan tumbuhtumbuhan. Berdasarkan hasil praktikum yang telah kami lakukan, pada uji iodium hanya dekstrin dan amilum yang menunjukkan hasil positif. Uji tollens merupakan salah satu uji yang digunakan untuk membedakan senyawa aldehid dan senyawa keton. Berdasarkan percobaan ini didapatkan bahwa hasil uji positif di tunjukkan oleh glukosa, fruktosa dan sukrosa. Dengan menarik suatu bahan kita akan segera mengetahui bagaimana bahan tersebut bereaksi terhadap tenaga tarikan dan mengetahui sejauh mana material itu bertambah panjang.
Hasil uji benedict pada larutan sukrosa mungkin mengalami kekeliruan kesalahan praktikum. Untuk dapat mempertahankan hidup, selsel mengalami metabolisme reaksi pada. Pada pengujian larutan amilum dan iodium, naoh menghalangi terjadinya reaksi antara amilum dengan iodium. Akan tetapi lebih umum digunakan suatu larutan kanji,karena warna biru tua dari kompleks kanji iodium dipakai untuk suatu uji peka terhada iodium. Karbohidrat didefinisikan sebagai senyawa yang unsurunsurnya terdiri dari karbon c, hidrogen h, oksigen o, dengan perbandingan empiris unsurunsurnya ch 2 o n. Iodium akan mengadisi ikatan asam lemak tidak jenuh maupun dalam bentuk ester.
Harga n dan m boleh sama boleh juga berbeda, tetapi jumlah atom h harus dua kali jumlah atom o. Dasar teori yang ada, diharapkan dapat membantu mahasiswa dalam lebih memahami proses proses biokimia dalam. Mahasiswa dapat melakukan uji kualitatif terhadap karbohidrat. Fraksi yang tidak larut disebut amilopektin dengan struktur bercabang. Praktikum uji makanan praktikum merupakan bagian dari pendidikan dan pengajaran yang bertujuan agar siswa memperoleh peluang untuk memeriksa, menguji, dan melaksanakan, dalam keadaan nyata apa yang diperoleh dalam teori, seperti yang dapat diterapkan pada praktikum uji makanan. Teori dasar karbohidrat adalah polihidroksi aldehida atau keton aatu senyawa.
Pdf laporan praktikum biokimia karbohidrat lasinrang. Dengan proses hidrolisis lemak akan terurai menjadi asam lemak gliserol. Reaksi uji karbohidrat praktikum biokimia awaliharimu. Kita dapat menentukan kandungan karbohidrat secara kualitatif kita dapat menentukan kadar karbohidrat pada susu dasar teori. Oct 22, 2012 uji tollens merupakan salah satu uji yang digunakan untuk membedakan senyawa aldehid dan senyawa keton.
Uji ini didasari oleh reaksi dehidrasi karbohidrat oleh asam sulfat membentuk cincin furfural yang berwarna ungu. Salep salah satu sediaan semi solid yang menjadi pembahasan kali ini adalah salep huruf akhir menggunakan p, bukan b. Tujuan dari percobaan ini adalah untuk mengetahui dan memahami penetapan kadar iodium dengan metode iodimetri dengan menggunakan larutan baku iodium 0,1 n prinsip dari percobaan ini adalah berdasarkan penetapan kadar iodium dimana larutan baku sebagai reduksi dan zat uji sebagai oksidasi melalui reaksi redoks. Memipet 1 ml masingmasing larutan gula uji ke dalam. Apr, 2011 uji benedict adalah uji kimia untuk mengetahui kandungan gula karbohidrat pereduksi. Contoh laporan praktikum biologi uji kandungan bahan. Hal ini disebabkan karena iodium bereaksi dengan basa sehingga tidak mengalami reaksi dengan amilum. Buku ini berisi teknik dasar praktikum biokimia yang dilengkapi dengan berbagai. Karbohidrat sangat akrab dengan kehidupan manusia, karena sebagai sumber energi utama manusia. Fungsi penambahan naoh adalah untuk memberikan suasana basa pada uji iodium. Uji benedict larutan fehling dan larutan benedict adalah varian dari larutan yang secara ensensial sama. Amilum memberikan warna biru pada iodium, sedangkan glikogen dan tepung yang sudah dihidrolisis sebagian eritrodekstrin memberikan warna merah sampai coklat dengan iodium. Buku petunjuk ini masih dalam proses penyempurnaan.
Pada cara hanus, larutan iod standarnya dibuat dalam asam asetat pekat glasial yang berisi bukan saja iod tetapi juga iodium bromida. Karbohidrat merupakan bahan yang sangat diperlukan tubuh manusia, hewan dan tumbuhan di samping lemak dan protein. Amilosa memilki struktur linier dan dengan iodine memberikan warna biru serta larut dalam air. Jelaskan prinsip analisis gula reduksi dengan metode lane eynon dan luff schrool. Uji iodine 1 siapkan tabung reaksi 3 buah, masingmasing 9 bab. Senyawa ini dalam jaringan merupakan cadangan makanan atau energi yang disimpan dalam sel. Karbohidrat dalam tubuh manusia dan hewan dibentuk dari beberapa asam amino, gliserol lemak dan sebagian besar diperoleh dari makanan yang berasal dari tumbuhtumbuhan, karbohidrat dalam sel tubuh disimpan didalam hati dan jaringan otot. Uji benedict digunakan untuk mendeteksi adanya gula pereduksi dalam sampel. Pada uji iodine, uji karbohidrat yang bereaksi dengan iodine dilakukan untuk mendeteksi ada tidaknya karbohidrat, uji tersebut juga dilakukan untuk mendeteksi polisakarida.
Praktikum dilaksanakan pada hari senin tanggal 15 maret 2014 pada pukul 14. Hal ini terbukti dengan terjadinya perubahan warna pada dekstrin yang menjadi merah anggur dan biru pada amilum setelah ditetesi dengan larutan iodium, sedangkan laktosa, glukosa, sukrosa dan fruktosa menunjukkan hasil negative dengan. Lemak hewan dan tumbuhan mempunyai susunan asam lemak yang terkandung didalamnya diukur dengan bilangan iodium. Laporan kimia organik analisis kualitatif karbohidrat. Karbohidrat karbohidrat terdiri dari unsur c, h, dan o. May 22, 20 uji bial bertujuan membuktikan adanya pentosa. Keenam zat makanan tersebut dapat kita peroleh dari berbagai bahan makanan. Karbohidrat yang dihasilkan oleh tumbuhan merupakan cadangan makanan yang disimpan dalam akar, batang, dan biji sebagai pati. Sifat ini dipakai sebagai dasar uji kualitatif adanya karbohidrat dalam suatu bahan dan dikenal dengan uji molisch. Bilangan iodium adalah banyaknya gram iodium yang dapat bereaksi dengan 100 gram asam lemak. Bilangan iodium oleum cocos menurut literatur adalah 810. Percobaan sachs sejarah, teori, tujuan, dan laporan. Jelaskan prinsip uji kualitatif kh metode uji bial, seliwanof dan fehling.
Pada uji benedict, pereaksi ini akan bereaksi dengan gugus aldehid, kecuali aldehid dalam gugus aromatik, dan alpha hidroksi keton. Uji barfoed dapat membedakan monosakarida dengan disakarida. Uji ini menggunakan reagen biuret yang mengandung naoh dan cuso4 encer. Produk ini dapat menyebabkan iritasi pada hidung dan tenggorokan serta mengganngu paruparu. Amilum atau pati dengan iodium menghasilkan warna biru, dekstrin menghasilkan merah anggur, sedangkan glikogen dan sebagian pati yang terhidrolisis bereaksi dengan iodin membentuk warna merah coklat. Semakin banyak jumlah asam lemak tidak jenuh dalam minyak maka semakin tinggi pula bilangan iodium yang dikandung oleh minyak tersebut khotimah, 20. Bilangan iodium tergantung pada jumlah asam lemaktidak jenuh dalam lemak. Keduanya mengandung ionion tembaga ii yang dikompleks dalam sebuah larutan basa. Dalam percobaan ini yang pertama dilakukan adalah membuat pereaksi tollens yaitu dengan mencampurkan 1 ml agno 3 kemudian 2 tetes naoh 10 % tetes demi tetes sehingga menghasilkan pengoksidasi ringan yaitu larutan basa dari perak nitrat. Dasar teori uji karbohidrat percobaan kimia analis. Di halaman ini kamu akan menemukan penjelasan lengkap semua teori perihal salep. Lemak lipid adalah sekelompok senyawa organik yang. Jun 04, 2012 uji iodium didasari atas p olisakarida dengan penambahan iodium akan membentuk kompleks adsorpsi berwarna yan g spesifik. Iodium merupakan salah satu mineral mikro yang berperan penting dalam sistem fisiologis tubuh.
Oleh karena itu, meskipun fruktosa bukanlah gula pereduksi, namun karena memiliki gugus alpha hidroksi keton, maka fruktosa akan berubah menjadi glukosa dan mannosa dalam suasana basa dan memberikan hasil positif dengan pereaksi benedict. Praktikum karbohidrat mengenai uji iodium ini dilaksanakan di laboratorium teknologi benih jurusan agroteknologi,fakultas pertanian, universitas syiah kuala,gedung type a, lantai ii. Selsel pada makhluk hidup tersusun dari biomolekul. Karbohidrat yang dihasilkan merupakan cadangan makanan yang disimpan dalam akar, batang, dan biji sebagai pati amilum. Nov 19, 2015 percobaan uji iodium ini bertujuan untuk memisahkan antara polisakarida, monosakarida dan disakarida. Dengan penambahan iodium fraksi memberikan warna ungu sampai merah. Agar tubuh sehat dan tumbuh secara normal, ada enam macam zat makanan yang dibutuhkan, yaitu karbohidrat, lemak, protein, mineral, vitamin, dan air. Mengetahui perbedaan prinsip dari masingmasing metode a. Uji karbohidrat biasanya menggunakan uji molisch, uji benedict, uji barfoed, uji fehling, uji fermentasi, uji selliwanoff, uji osazon, dan uji iod. Warna yang spesifik akan muncul saat iodine diteteskan pada.
Warna larutan iodium adalah cukup kuat sehingga iodium dapat bekerja sebagai indikatornya sendiri. Pada percobaan kali ini, penentuan bilangan iodium minyak kelapa oleum cocos tidak dilakukan karena keterbatasan pereaksi. Iodium ada di dalam tubuh dalam jumlah yang sangat sedikit, yaitu sebanyak kurang lebih 0,00004% dari berat badan atau sekitar 15023 mg. Uji iodine amilum merupakan polisakarida yang terbagi menjadi dua fraksi yaitu amilosa dan amilopektin.
Hal ini bisa saja terjadi disebabkan oleh berbagai faktor pada saat praktikum dilaksanakan, misalnya dari larutan sampel atau reagen yang sudah terkontaminasi, kesalahan yang dilakukan praktikan pada saat proses pengujian, maupun penggunaan alatalat yang. Contoh makanan seharihari yang mengandung karbohidrat adalah jagung, gandum. Polisakarida dengan penambahan iodium akan membentuk. Karbohidrat merupakan sumber tenaga yang kita dapatkan seharihari. Penelitian ini menggunakan rancangan acak lengkap ral, dengan 4 perlakuan dan 3 kali ulangan, yang menggunakan uji f dan uji bnt. Tirosin akan ternitrasi oleh asam nitrat sehingga memperoleh penambahan gugus no, gugus tersebut secara reversibel bolakbalik dapat berubah menjadi noh hidroksifenil. Karbohidrat adalah senyawa polihidrasi aldehid yang merupakan polimer dari monosakarida dengan rumus molekun cnh2on. Laporan praktikum uji makanan karbohidrat, protein, lemak. Landasan teori mekanisme uji barfoed yaitu larutan barfoed akan bereaksi dengan gula reduksi monosakarida sehingga dihasilkan endapan merah. Menyediakan tabung reaksi sesuai jumlah ekstrak sari buah dan bahan uji yang telah disediakan, mengisi masingmasing tabung reaksi dengan 5 tetes larutan amilum iodida dan memberi label masingmasing tabung sesuai dengan sari buahnya.
88 377 497 29 64 326 144 1267 788 1416 951 1223 624 507 1441 863 483 454 61 1046 522 1458 746 1515 297 153 1086 1539 396 370 1322 1151 1272 1127 95 675 916 1164 1311 140 294 1186 88 589 800